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随着奥运会接近尾声,孩子们的假期也不剩多少天了。

熊孩子们这段时间表现还不错,各家大人商议之后,给孩子们解禁,允许他们出去玩。

但不许去水边,可以去林子里捡蘑孤、摘托盘啥的,一切以安全为主。

这下,孩子们高兴起来,早起都拎着小筐,去后头树林里,捡蘑孤。

许世彦家后头,是一大片树林,和挺大的沟塘子,往里走,一直能走到森铁那边去。

以前这里是东岗的老参地,后来栽上了落叶松,如今落叶松都长的有碗口粗了。

落叶松林子里,会长出一种叫松蘑的蘑孤。

这种蘑孤的菌伞上面覆盖一层粘液,尤其是早晨带着露水的时候,蘑孤上头黏黏滑滑的。

所以,也有人管这种蘑孤叫粘团子。

新鲜的松蘑摘去上面的落叶和松针,清洗干净后爆炒。

放点儿自家做的大酱,再切点儿青椒放进去,那味道鲜极了。

吃进嘴里滑滑熘熘的,滋味特别棒。

要是捡的蘑孤多了,就摊在叉子上或者用铁丝穿起来晒干,留着冬天炖鸡吃。

干的松蘑泡开,放到鸡汤里炖,炖熟了吃起来,味道鲜美还有咬头,比肉还好吃呢。

除了松蘑,还有一种小黄蘑,也是长在地上,菌伞嫩黄,小小的个头,多数成片生长。

小黄蘑味道也很好,但就是太小了不出数,大多数情况下,就跟松蘑一起吃了。

这是松树林里最好吃的两种蘑孤,再其他的还有扫帚蘑。

那玩意儿跟松蘑一起炒着吃,借个味道还行,要是单独吃,发柴,就不咋好吃了。

八月中下旬,正是林子里蘑孤最旺的时节。

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