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在他们这里，冬天特别冷，这里是没有火炕的，但是每到冬天每家都会做一个火坑，这个地方在主厅里，冬天的时候可以一边烤火，还可以做饭。
他将这个火坑点起来，火堆只要烧柴火，他想着到时候自己去山上多捡一点柴火就可以了。
莫蓝惜看到莫清嘉把主厅靠墙的地方敲了敲，取出一块石头，底下就露出一个圆形的坑，坑周围还有一些凹进去的地方。
火点起来，莫蓝惜感觉到一丝温度，有了这个，她相信要不了几天豆芽就可以吃了。
这样，莫蓝惜每天每两个时辰去给豆芽浇水，然后将木盆里多余的水倒掉。
看着盖着黄豆的布越来越高，莫蓝惜的笑脸越来越大。
终于，莫蓝惜觉得差不了，将布拿掉，看到密密麻麻的黄豆芽，开心地喊着莫氏来看，这比她前世做一道大菜更高兴，更有成就感，这是她迈向好日子的基础啊。
晚上，莫蓝惜照常煮了粥，给莫家父子每人热一块糙饼，然后将豆芽洗干净。
为了让他们相信豆芽可以拿出去卖的，她特别炒一道清炒豆芽，又凉拌了一道。
为了让两道菜吃出的感觉不一样，她特意在给炒豆芽上多放了些油，将油的香气炒出来，还加了几棵小青菜。
莫氏很开心，看着莫家父子对着桌上的两道没有见过的菜疑惑不已，她已经尝过味道了，比她去小菜馆子还好吃，她故意不说，就是想看看他们吃惊的表情。
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